Consultoría Hostelería Business

Apertura y lanzamiento de negocios

Marketing estratégico e identidad comercial

Definición de la identidad
• Ubicación del negocio
• Target comercial
• La Carta y su composición
• Los Servicios adecuados a cada target
• Detectar y eliminar las barreras inhibitorias
• Involucramiento de la clientela
• Segmentación socioeconómica, demográfica y cultural
• Posicionamiento en el Mercado

Definición del "producto/servicio"

• Definición de la Identidad del Negocio
• Definición Final del Producto

Implementación

El anteproyecto Arquitectónico
• El Lay-out de cocina y salón
• La ambientación
• Proyecto y Dirección de Obra (ver mas)
• Trámite de Habilitación Municipal
• La Carta de alimentos y bebidas
• Las recetas y sus costeos

La política comercial, Difusión y Comunicación


• La política de precios
• La política de beneficios

Cómo atraer clientes

Promoción 

Publicidad

Servicio y Fidelización


• Cómo Atraer Clientes
• Promoción
• Publicidad

• Cómo deleitar al cliente
• Cómo retener clientes

Optimización de negocios en marcha

Servicio "Mistery Shopper"

  • Consultoría gestión por procesos. Informe Diagnóstico de Situación
  • Optimización de Costos
  • Outsourcing

Puntos Criticos de Control

• Los Desechos, las Mermas y Desperdicios

• Optimización del rendimiento de las materias primas

• Ingeniería del Menú

• Selección de Proveedores

• Comercialización

• RRHH necesarios adecuados a cada operatoria

Auditorías Operativas

Las auditorías de operaciones están encaminadas fundamentalmente, a evaluar el grado de eficacia y eficiencia de la gestión de organización, como así también, determinar el cumplimiento de las normas y procesos pertinentes.

• Acciones de Marketing

• Operaciones de Producción

• Control de Stocks

• Costos

• Circuitos de Operaciones

• Puntos Críticos de Control

• Compras

• Despacho

• Convenios con Proveedores

• Seguridad e Higiene

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar